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蛙哥是个长在东北的地道北方男人，从小最爱吃奶奶做的“铁锅炖大鹅”。在蛙哥的记忆里，小时候的大鹅有着媲美”龙肉”的美味，肉多汁而细嫩，香而不腻，瘦而有力，让人不忍停箸。蛙哥立志打造纯正原生的禽类卤味，选以东北生态养殖的五谷鹅、果蔬鸭和花草鸡，立志做出让一代国人难忘的“当代美味”。2020年，蛙哥注册“蛙哥有品”商标，蛙哥把自己想象成一只朴素而又纯洁的青蛙，为了自己的天鹅梦而奋斗。蛙哥认为，在每个人心中一定都有属于自己“独家记忆”的味道，那是用几十年的光阴在心中慢焙而作的美味——“铁锅炖大鹅”
蛙哥认为，在每个人心中一定都有属于自己“独家记忆”的味道，那是用几十年的光阴在心中慢焙而作的美味——“铁锅炖大鹅”
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