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黄花鱼又名黄鱼，是我国四大海洋业品种之一，肉质鲜嫩，营养丰富，大黄鱼主要产自宁德，年产量居中国首位。多鱻鱼产品采用特有的低温快速微冻技术，在微冻液中将大黄鱼快速冻结，使大黄鱼体内的细胞膜未被冻裂，解冻后营养不流失，口感鲜美，品之犹如鲜活的大黄鱼。
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